Tudom, tudom, nekem nem szabad a fogyással foglalkoznom… De ezt akkor is leírom. Mivel foglalkoztat. Őszintén kíváncsi vagyok, hogy van-e olyan gyógyultnak minősített vagy gyógyuló félben lévő étkezési zavaros, akit nem izgat a fogyás-hízás kérdése….
Akármerre nézek-olvasok-beszélgetek fogyás témában, mindenkitől szabályokról hallok. Ezt szabad, ezt nem szabad, ne egyél szénhidrátot, ne egyél zsírt, egyél sok gyümölcsöt, hülye vagy, a gyümölcs hízlal. Ennyi kalóriát egyél, ennyit égess el, clean eatinget/paleót kell csinálni, illetve mindegy, mit eszel, csak a kalória-limiten belül maradj.
Rájöttem, hogy a korábbi diétáimnál én is ilyen kategorikus voltam: ez jó, ez szar, ezt tilos, ezt bármilyen mennyiségben lehet, csak a kalória számít, az is számít, hogy mikor eszünk, együnk 5ször, együnk 2szer, stb. Most, amikor az elsődleges cél az, hogy jó barátommá váljon a kaja (illetve, hogy én magam jó baráttá váljak magam számára), és nem a -lehetőleg minél gyorsabb- fogyás a fő program, egy csomó dolog megváltozott.
Egyrészt, nincs tilos kaja. Nincs rossz kaja vagy jó kaja. Ha kell a csoki, akkor kell a csoki. Ha este kell, akkor este kell. (Update Norbi most menne fejjel a falnak, ha olvasna.) A cél az, hogy az a csoki, ami kell, az ne legyen túl sok. De ha véletlenül több lesz, akkor meg az a cél, hogy ne legyen bűntudat. De így, hogy a csoki nem bűn, ritkán jár a csokievéssel bűntudat (amit aztán még több csokival kéne elnyomni).
Sokan elátkozzák a szénhidrátokat, én a csoki mellett eszek tésztát, eszek pizzát, eszek cukrot, eszek fagyit, sütit, mégis fogyok. Mert nem ipari mennyiségeket eszek belőlük.
A fentiekhez hozzátenném, hogy a kalóriák igenis számítanak. Ha 3000 kalóriát eszel meg, de csak 1700-at égetsz el, akkor hízni fogsz. Még akkor is, ha csirkemellből és salátából rakod össze azt a 3000 kalóriát. Az is tény, hogy a csirkemellből és a salátából nehéz összerakni 3000 kalóriát, de nem lehetetlen. De nincs olyan kalóriamennyiség, ami mindenkire ráhúzható, hogy ennyit kell enni, és akkor fogyni fogsz. Én például a sokak által belőtt 1200 kalórián falnak mennék az éhségtől. Úgy 1500 kalória körül már jól érzem magam, és ha ésszel eszek, tehát akkor, amikor éhes vagyok, és annyit, hogy jól lakjak, de ne pukkadjak ki, akkor nagyjából 1500-1800 kalóriát eszek naponta. Ha valaki “tudományos” oldalról akarja megközelíteni a kérdést, akkor az alapanyagcsere és a teljes energiafogyasztás kiszámolgatásával könnyedén belőheti, hogy mi a testsúly szempontjából szerencsés kalóriaérték a számára. Szerencsés figyelni a protein-szénhidrát-zsír-arányt a kalóriákon belül. Mert, ha sok a szénhidrát vagy a zsír, akkor általában sok a kalória is. És tényleg nem mindegy, hogy milyen a szénhidrát. Mármint, hogy finomított vagy teljes kiőrlésű. Az utóbbi tovább telít, és nincs olyan nagy farkaséhség utána, ami minden zabálási problémával küzdő életét megkeseríti (ilyenkor nem elég a lelki éhség, még a fizikai is berobban).
Az előbb említett clean eating (vagyis tiszta táplálkozás) alapjaiban tök egészséges: minden mehet gyakorlatilag, ami természetes (bár ez nem minden clean eatinget követő szerint van így, többen a természetben előforduló kajákat is tovább szelektálják, hogy mi clean és mi nem). Étkezési zavar szempontjából ez nem annyira oké, mert van egy listányi étel, amit szabad, és van egy, amit nem. Jön, a falási roham, az ember meg persze, hogy a tiltólistáról választ, aztán jön a bűntudat megint “hogy ezt az egy egyszerű szabályt se vagyok képes betartani”. Viszont a clean eatingnek van egy nagyon nagy előnye: tényleg jobb érzés (mármint fizikailag, de ezáltal lelkileg is) a természetes dolgokat megenni. Egy grillcsirkemell nem fogja megülni a gyomrod, a hajában sült krumplitól nem fognak zsírfelhők úszni az agyadban, és a desszertnek elfogyasztott natúr görög joghurt gyümölccsel pedig nem fog bágyadtságot okozni. Viszont egy szelet csokitól vagy egy szelet puha fehér kenyértől megint csak nem fog összeomlani a világ, tehát felesleges a tiltás szerintem.
Szóval nekem az előbb említett dolgok kombinációja vált be, aminek alapja a kalóriákra való odafigyelés (nem szigorúan betartva minden áldott nap egy fix kalória-mennyiséget, de azért belőve egy nagyjából állandó -hosszú távon fenntartható- szintet az 1500-1700 kcal/nappal). Mivel a legtöbb étkezési zavaros kontrollmániás, szerintem jó, ha van egy ilyen kontroll érték. A kalóriák nagy részét lehetőleg minél természetesebb kaják adják: zöldség, gyümölcs, husi, tojás, teljes kiőrlésű gabonák, pusztán azért is, mert ettől jobban érzem magam fizikailag. Nincs feketelista, mindent lehet, csak odafigyelve az előző két “szabályra”. Nincs megszabva, hogy hányszor ehetek egy nap. Ha éhes vagyok, eszek, ha nem vagyok éhes, akkor nem. (Kivéve, amikor settenkedik körülöttem az evős roham, mert akkor eszek/ennék akkor is, ha nem vagyok éhes, de szerencsére ez mostanság nagyon ritka.) És a mozgás nekem nagyon fontos. Kiszellőzteti az agyamat, és “el lehet rohanni” a zabálhatnék elől. És ha az embernek van egy lépésszámlálója, akkor aztán elég érdekes visszanézni, hogy mikor sikerült elmenekülni egy sétára az ehetnék elől: lesznek napok, amikor összejön a napi 20 ezer lépés, és lesznek olyanok, amikor éppen hogy összekaparsz 6000 lépést. Ha kombinálod valami netes kalóriaszámlálóval, akkor látni fogod, hogy szinte 100 %-ban a 6000 lépéses napokon voltak a zabálási rohamok.
A paleóról meg csak annyit, hogy az alapelveivel nem értek egyet, mert nem hiszem, hogy az ősember kókuszzsírban sütötte a húst, és a világ minden táján termett a kivi, na meg ugye a paprika… Azt se nagyon tudom elhinni, hogy ennyire nem adaptálódtunk volna a változásokhoz több ezer év alatt. Azt nem kétlem, hogy a fogyás és a jó közérzet együtt jár a paleó életmóddal, mert ez is végül is egyfajta clean eating. Sokan esküsznek rá, nem kétlem, hogy jó, én az elméleti hátterében kételkedem 🙂
Na, hát ezt csinálom én 3 hónapja. Fizikailag is jó, de ami még fontosabb, hogy lelkileg is feldob.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: